自2013年的韓劇《來自星星的你》中，全智賢飾演的千頌伊於劇中吃炸雞啤酒起，讓海外韓迷知道了炸雞為韓國人夜宵的主要選擇，所以無論在韓國國內或海外都掀起了吃炸雞配啤酒的熱潮。不過，炸雞業的興起，於這幾年來亦逐漸反映不少韓國的社會問題，而且情況一直令人擔憂。
最近以McDonald 及KFC 為首，不少漢堡包或炸雞店均宣布在2018年起加價。韓國的KFC在去年12月29日起，把旗下24款炸雞及漢堡產品的零售價上調，平均加幅為5.9%，樂天利（樂天集團旗下快餐店）就將旗下部分漢堡產品的價格上調5.8%。除了大型連鎖快餐店之外，其他私人炸雞漢堡店及糕點店等食肆都會把價格上調，以炸雞為例，目前每隻炸雞的售價為16000韓圜（約115港元），日後則有機會加價到2萬韓圜（約120港元）。
若要分析炸雞業界的困境，我們大抵能從兩方面入手。第一需了解的是，炸雞在韓國的熱潮已達到什麼程度。根據韓國統計廳資料顯示，早於截至2012年底的數據，韓國一共有3萬多間炸雞店，較2011年增加7%。而《來自星星的你》之後，據韓國農村經濟研究院於2014年公佈的調查結果，炸雞成為韓國人外賣消費最高的食物，佔42.2%，大比幅超過炸醬麵、菜包肉等其他外賣選擇。此此外，2016年的數據顯示，韓國人一共吃了3.8億隻炸雞，平均每天約104萬隻。
可見，在炸雞風潮之中，與咖啡店的例子一樣（參考文章：《從韓國咖啡王姜勳自殺，看韓國競爭激烈的咖啡市場》），不少人都想在這熱潮中分一杯羹。不過，在韓國能夠成功小本經營的，絕對寥寥可數。因為韓國的炸雞店大多以集團連鎖式經營，他們的營業額差不多在整個炸雞業界中佔最多，不過連鎖式經營並不代表能夠順利維持利潤，單單在來貨價、租金、廣告宣傳等都已花去營業額的70%或以上。而在接近飽和的炸雞業界中，小企業形式經營的多數來自中年或退休人士，面對大財團及卜十十鎖經營的壟斷之下，即使維持價格上的良性競爭也好，他們都有不少因抵受不住長期的入不敷支而倒閉。
根據首爾市政府於2015年的數據，炸雞店的倒閉率為最高，達38%。韓國央行的數據顯示，自營業者的數字有所增張，單單在2016年9月份就增加了86000人，但與此同時，其債務數字亦跟著增張，以2015年數據為例，自營業者的債務已達到256兆韓圜，比起企業債務超過1/3。由此可見，在經濟不景氣的韓國之下，不少人仍然未能抵抗大企業、大財團壟斷下造成的剝削，令炸雞業的競爭惡化。
除了存在這問題外，價格波動的額外原因亦反映業界混亂的情況。去年至今炸雞價格無故大幅加價，企業以韓國禽流感問題頻生為原因，解釋這令雞隻供應不穩，從而原材料價格變得昂貴之下無奈加價。
不過不少網民批評是企業透過朴槿惠親信干政門的政治事件，捕捉消費者想以炸雞慶祝彈劾而謀取暴利。而公平交易委員會下達加價調查令後才見平穩，但後來卻發現不少店舖在不加價的情況下卻把炸雞「縮水」，造成同樣效果而引起不滿。而在供應雞隻與企業之間如何透過大小或份量謀利，而消費者不得而知的事。與香港不同，韓國有自由市場經濟政策都好，政府仍有權利控制價格的變幅，而企業為了維持盈利的關係，就選擇較小的雞隻製作炸雞，從而引發這個不滿。
亦有因素認為最低工資於今年大幅增高，使企業的生產成本增加，從而令炸雞產品再度加價。無疑，韓國政府現今需要解決的，是不斷增張的通貨膨脹及經濟頹勢，讓國民的生活質素能夠得到保障。單靠最低工資並非能夠全面解決收入與支出失衡的問題。而在炸雞業的問題上，給予援助小企業發展亦是關鍵，不但能夠讓退休人士也有自力更生的機會，而且能夠保障業界的良性競爭，減少壟斷造成的經濟惡果。