每逢午飯時段，金鐘和灣仔的外賣文化氾濫成災，願意攜帶可重用的飯盒和手提杯的人只有三三兩兩。雖然CBD被視為精英雲集，但環保認知卻可能是全城最薄弱的地方之一。
圖1
根據立法會剛出爐的文件， 廢塑料已成為全港第三類多的都市固體廢物，僅次於廚餘及紙料 。由 2005 至 2015 年，工商界產生的廢塑料大幅增加 99%，估計部分原因跟塑料包裝使用量增加有關（立法會秘書處資料研究組，2017，圖1）。同期，棄置塑膠餐具在廢塑料中的比重，也由 5%增至 8%（立法會秘書處資料研究組，2017），只有6%的回收塑膠量會留在本地循環再造，其餘會輸出其他國家，有機會為他人帶來環境災害（圖2）。
圖2
自備飯盒和飲品杯其實不難，大家可以選擇部件不複雜的容器。
兩年前，因接觸塑膠分解的資訊，發現塑膠分解的年份長達10至20年 （要視乎塑料的耐用程度），而且也認識了民間環保人士，如自然脈絡的野人和綠活地圖的林麗珊，於是決定調整生活細緻，先是減少膠袋，後減少外賣杯和飯盒。即使工作地點附近只有外賣店，也會盡量使用可重用的飯盒盛載。
我把這個習慣也帶到新工作地點。收銀姐姐見狀，從來沒有怨言，反而會優先處理我的外賣盒，立即到廚房和水吧提示廚師。之後，我也學懂在非繁忙時間買飯，不為她添麻煩。這種習慣在立法會維持了7個月，直至DQ。兩個月後，回到立法會，有天趁下午茶時段到茶餐廳購買飲品，突然看到單據上打了「自備杯」，有點難以置信。拿著單據到水吧，有幾位同事很鬆容圍在一起聊天，說杯黎啦。我忍不住問收銀姐姐，她說其實部機一早有這個輸入，但每次都用不到，最近才成功嵌入系統。
那一刻感受到立法會內，也有一些志同道合一起推動走杯文化，令收銀系統出現很不一樣的變化。我把這份喜悅在網上跟朋友討論，發覺大家都很讚這個點子，開始問有沒有 「走飲管」的按扭。如果「自備杯」這筆劃多的字也能輸入，加入「走管」、「走盒」的字眼應該沒問題。
若全城餐廳的收銀系統能升級，加入走杯、走管和走盒的鍵盤，不但能調解顧客、侍應和水吧的矛盾，不會因為濫發塑膠而被杯葛，也令顧客感受到餐廳對於走塑文化也很友善，鼓勵更多市民轉為環保消費者，以不做「膠民」為榮。
人可以提出一百個理由，拒絕參與環保工作，但地球只有一個，我們需要不斷從日常中發掘一些輕巧的點子，正面激勵大家改變生活習慣，用聚沙成塔的力量，扭轉城內的外賣文化。
資料來源︰
立法會秘書處資料研究組（2017）︰「環境事務— 廢塑料」，數據透視，ISSH01/17-18。